Bois d’Eleins Rouge

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Appellation  AOP coteaux du Languedoc

Millésime  2014

Cépages  80% Syrah 20% Grenache

Age des vignes  20-30 ans

Rendement  45 hecto/hectare

Terroir  argilo calcaire

Mise en bouteille  à la propriété

Dégustation  Robe rouge sombre.

Vin gras et rond, fruité, sur les notes de mures et de myrtilles.

Accompagne  Du sanglier, un filet de boeuf ou encore un plateau fromage

Température  entre 14° et 16°

Capacité de vieillissement  de 2 à 4 ans

 

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