Merlot

merlot

Appellation Vin de Pays d’OC

Millésime  2015

Cépages  Merlot 100%

Age des vignes  20-30 ans

Rendement  65 hecto/hectare

Terroir  argilo calcaire

Vendanges  mécanique

Vinification  traditionnelle

Mise en bouteille  à la propriété

Dégustation  Robe foncée et soutenue. Nez toasté, vanille et fruits confits. En bouche, il laisse apparaître un équilibre épicé et frais en restant sur des notes de mûres, cassis et myrtilles.

Accompagnement  A déguster avec un plat à base de mouton, une côte de boeuf en sauce ou encore un plat de viande épicé.

Température  entre 14° et 16°

Capacité de vieillissement  de 1 à 3 ans

 

Les commentaires sont clos.